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【边间最好食】Top 6 台式芝士蛋饼 阿元来了厚实烟韧 鲗
上传时间:2020-06-13点击:650次
台湾人的Good Morning,就是一份蛋饼配豆浆!蛋饼的馅料以芝士肉鬆最为盛行,热辣辣的拉丝芝士,咬下去是半溶的烟韧口感,加上香甜的肉鬆,伴着醒神的蛋香,就是台湾的早餐味!想回味一下,不一定要飞,现在推介城中Top 6台式芝士蛋饼,让大家止一止瘾。

记者:Moyin 摄影:Woody、Day

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準,另外,货品价格或有可能浮动,敬请留意。

Top6芝味十足!

台式芝士蛋饼

第6位

火炭

皮薄烟韧

伙食工业

位于火炭工厦的主题Café,走怀旧文青风,地方宽敞,以台式食物作主打,除了台式蛋饼外,也有牛肉麵、酥炸鸡排等大路台式食物,亦有日式咖喱、韩式炸鸡、意粉等其他菜式选择。餐厅不时会举办音乐会、展览、市集等,虽然位置偏僻,却是一个不错的文青蒲点。

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台式蛋饼 $35

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蛋与饼皮分离,像饼皮包碎蛋多于蛋饼。
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有很多葱花及蛋碎,也有少许肉鬆。
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薯仔有点油腻,泛起不少油光。
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酱汁不算多,胜在酸甜吊味。
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台式香酥鸡排饭 $50
鸡肉炸得脆,但有点过硬,鸡肉颇滑,不会过乾。
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黑糖奶茶 另加$15
珍珠黏在一起,着实扣分,不过口感不差,入味软腍,如再弹牙会更好,黑糖香不算重,口感颇滑,热饮有点过甜。
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伙食工业

地址:火炭坳背湾街57-59号利达工业中心地下3号舖

电话:3586 0863

营业时间:星期一至四12nn-6pm,星期五至日12nn-10:30pm

备注:不设加一,收信用卡及八达通

第5位

元朗

粗犷香口

真台客

由台湾人开设。除了有蛋饼、蚵仔煎、大肠包小肠等特色台食外,也可以吃到香港少见的深坑臭豆腐。蛋饼有原味、起司、玉米、肉鬆、鲔鱼等馅料选择,不可双拼,但有总汇蛋饼选择,可吃齐所有馅料。下午茶$36,可配冬瓜茶、麦香红茶、台湾贡丸汤或另加$6配台湾鱼丸汤。

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起司蛋饼下午茶 $36

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芝士馅料不够多,感觉不够厚实。
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鸡蛋煎得贴服,芝士不多。
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有少许芝士拉丝效果, 但蛋饼黐刀。
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饼皮煎燶,开了一个小洞。
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下午茶$36,可配冬瓜茶、麦香红茶、台湾贡丸汤或另加$6配台湾鱼丸汤。
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总汇蛋饼下午茶 $40 总汇要另外$4,有齐所有馅料,味道丰富,肉鬆香口,粟米香甜,饼皮也煎香脆,比起司蛋饼吸引。
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大肠包小肠 $36 糯米烟韧,配料多,有青瓜丝、菜脯、甜辣酱,菜脯味道不错,爽甜好吃,吃完非常饱滞。
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真台客

地址:元朗仁乐坊5号利发大厦地下G及F号舖

电话:2443 0388

营业时间:星期一至日11am-10pm

备注:不设加一,只收现金

第4位

观塘

佐茶小食

小伊甸

店子足足有2千多呎,非常宽敞,主打台式食物之余,更提供台茶品牌「赏茶」的饮品。蛋饼只于早上及下午茶供应,馅料也多选择,包括有吞拿鱼、芝士、鸡肉、烟肉、火腿、粟米、肉鬆,可双拼。下午茶非常抵食,$24起已包括一客小食及台茶如波霸奶茶、陈年乌龙、胚芽奶茶、冬瓜鲜草等。

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芝士肉鬆蛋饼下午茶配饮品 $30

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饼皮像手抓饼皮,蛋煎得金黄贴服。
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芝士半溶,但味道不够香浓。
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肉鬆份量也落得重手。
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随餐附送的冬瓜仙草,仙草入味滑溜,清甜。
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烟肉粟米蛋饼下午茶$30 烟肉香、粟米甜,感觉不油腻,最吸引是水準不差的台茶,是平靓正的平民High Tea之选。
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盐酥小派对下午茶 $34 单点$28,下午茶多$6已有饮品一杯,有台湾肠、一口鸡、花枝丸、薯条,食物水準不算突出,不过胜在抵食。
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小伊甸

地址:观塘观塘道436-446号官塘工业中心第四期1楼C室

电话:3705 3143

营业时间: 星期一7:30am-5:50pm、星期二至五7:30am-9pm、星期六7:30am-1:30pm(星期日及公众假期休息)

备注:不设加一,只收现金

第3位

观塘

厚实烟韧

阿元来了

开店以来一直是人气热店,店主阿元是台湾人,以正宗台湾口味作招徕。西环店晚晚定必大排长龙,去年更于观塘开分店,地方更阔落。主打台湾小吃,如盐酥鸡、蚵仔煎和蛋饼等。蛋饼皮由台湾直送,口味也多,包括有肉鬆起司、九层塔起司、爆浓起司等8种配搭。

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肉鬆起司蛋饼 $30

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饼皮及煎蛋均有厚度,蛋浆均匀贴服。
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有少许拉丝效果。
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内馅有芝士、沙律酱及肉鬆。
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黑色酱油带鹹味,辣酱辣度不容小觑。
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九层塔起司蛋饼 $30 九重塔落得重手,味道非常浓重,芝士份量多,半溶拉丝。
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炸甜不辣拼盘 $30 甜不辣香甜烟韧,撒上胡椒粉,香口惹味。
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装修富台湾夜市风格。
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阿元来了

地址:观塘鸿图道28号地下后座

电话:3705 9848

营业时间:星期一至六 11am-10pm(星期日休息)

备注:另于西环设分店 ;不设加一,收信用卡及八达通

第2位

鲗鱼涌

流心煎蛋

小俩口台式汉堡蛋饼专卖店

香港唯一的台湾蛋饼专门店,店子其实是台湾品牌,香港店以特许经营方式经营,曾于荃湾、天后开店,最后才搬到鲗鱼涌。蛋饼有肉鬆粟米、培根芝士、芝士肉鬆、薯饼芝士等口味,配黑糖奶茶或荔枝茶等饮品。除了蛋饼外,也有汉堡供应,以招牌手打牛肉蛋堡最受欢迎。

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芝士肉鬆蛋饼配饮品 $48

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煎蛋香口好吃,与饼皮贴合。
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肉鬆满泻,份量慷慨。
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即叫即煎热辣辣,煎蛋还有少许流心效果!
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用上来自台湾的酱油糕调校的酱汁,香甜如蜜。
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配一杯饮品。
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薯饼芝士蛋饼配饮品 $48 热辣烫口,薯饼非常脆口,还带点微辛辣,香口好吃,比芝士肉鬆蛋饼还要好吃。
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黄金虾排堡配饮品 $58 虾饼来自台湾,虾味浓,麵包厚而甜,夹着少许生菜及番茄汁,配料较少,略欠层次。建议选招牌手打牛肉汉堡,可惜当日已售罄。
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小俩口台式汉堡蛋饼专卖店

地址:鲗鱼涌芬尼街22-46号海晖大厦地下32K号

电话:6402 6976

营业时间:星期一至五10am-8pm、星期六及日10am-6pm

备注:不设加一,只收现金

第1位

中环

芝味爆灯

Check-In Taipei

由几位年轻人开设,行政总厨出身于名店Amber 及Robuchon。餐厅走型格Restaurant and Lounge 路线,店内设有酒吧枱,有多款以台式饮品为主题的鸡尾酒。台式料理有20多款,包括有蛋饼、牛肉麵、盐酥鸡、夜市小食等。食物都加入了新元素,除了有传统口味如台肠芝士蛋饼、原味九层塔蛋饼、肉鬆蛋饼外,也有自创新口味如黑松露玉米蛋饼。另外也兼卖台湾苦瓜汁,留意蛋饼只于晚市6pm 后才供应,平日午市只有特定套餐供应,星期六12nn-6pm 时段只卖台式饮品,小心摸门钉!

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台肠芝士蛋饼 $68

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饼皮非常透薄,口感软腍,能清楚地看到内里的葱花。
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芝士馅非常多,够热,拉丝无难度!
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台肠分布平均又整齐,香甜弹牙富肉香!
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面头大量芝士碎,酱汁份量也恰到好处,微甜带辣劲!
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黑松露玉米蛋饼 $68 一上枱已有浓浓的黑松露香,酱汁Creamy,饼皮富弹性,粟米份量够多,蛋味和黑松露香不违和。
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伯爵茶冻QQ芋圆 $58 有芋圆、伯爵茶冻、珍珠、绿豆、爱玉等材料,芋圆软腍烟韧、地瓜弹牙有咬口、伯爵茶果冻带甘香,主要由绿豆带出天然的甜味,胜在不会过甜!
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Check-In Taipei

地址:中环苏豪荷李活道27号地下

电话:2351 2622

营业时间: 星期一至三11:45am-9:30pm;星期四至五11:45am-10:30pm;星期六12nn-11:30pm(星期日休息)

备注:

1. 6pm后才有蛋饼供应

2.逢星期一至五3pm-6pm及星期六12nn-6pm只售卖饮品

3.晚上最低消费$100/位

4.设加一,收信用卡。

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